amiloza = polizaharida = (C6H11O5)n
0,01 moli amiloza.................... 268,8L/22,4 = 12 moli CO2
1 mol .................................................... n moli CO2
=> n = 1200 moli CO2
1 mol
(C6H10O5)n + nH2O => nC6H12O6
1 1200 moli
C6H12O6 --fermentatie--> 2C2H5OH + 2CO2 /x n
2n
=> 1/1 = 1200/2n => n = 600
=> (C6H11O5)600
=> miu = 97800 g/mol