Sulfatul de magneziu este o substanță solidă, cristalină, are o culoare albă, inodoră, higroscopică, cu gust amar. Există mai multe forme hidratate dintre care cel mai important este heptahidratul de sulfat de magneziu MgSO4·7H2O numit și „epsomit” sau „sare amară”.
MMgSo4+7H2O=24+32+64+126=246g/mol
M7H2O=126g/mol
%H2O=mH2O/M*100=126/246*100=51.22
