👤
a fost răspuns

Probabil pare o prostie, dar acidul acetic este cel care fermenteaza in reactia de fermentatie acetica?

Răspuns :

Mirceavaman
Fermentatia acetica, poarta denumirea populara de otetirea vinului.
practic, fermentatia acetica, arata procesul de oxidare a etanolului, proces generat de o bacterie (Mycoderma aceti)
CH3-CH2-OH + O2 -> CH3-COOH + H2O

Alte intrebari