Mugurii gustativi sunt localizati in interiourul papilelor gustative si percep 4 gusturi de baza.Gustul dulce este perceput de varful limbii,iar cel amar de baza limbii.Mugurii gustativi contini cili care percep substantele chimice dizolvate in salova,la nivelul carora se formeaza impulsuri nervoase care prin intermediul fibrelor nervoase se transmit spre creier/encefal unde se formeaza senzatia de gust.