Alimentele se clasifică în:
-proteine
-glucide
-lipide
-fibre alimentare
Fructele se clasifică în:
-fructe semințoase
-fructe sâmburoase
- fructele arbustilor si semiarbustilor fructiferi
-fructe nucifere
-fructe zaharate
-fructe amilacee
-fructe oleaginoase
- fructe citrice
- fructe acidulate
-fructe astringente
-fructe zaharoase
-fructe uleioase
