Răspuns: a) Experimentul a evidențiat faptul ca vaporizarea este direct proporțională cu suprafața lichidului in contact cu aerul. ( farfuria are o suprafață muuult mai mare decât a eprubetei).
b) s-a produs vaporizare la suprafață a lichidului.
Explicație:
Vaporizarea înseamnă trecerea din stare de lichid in stare de gaz. Moleculele constituente ale lichidului - folosind căldura din mediul înconjurător - se desprind de celelalte si pleacă la plimbare sub forma de vapori. Cu cat suprafața lichidului este mai mare, cu atât pleacă mai multe molecule.
Așa se explica de ce apa din farfurie s-a evaporat mai repede decât cea din eprubeta.
Uzual, vaporizarea se petrece la suprafața lichidului. Când temperatura lichidului are o valoare bine determinata - 100 ° C pentru apa, vaporizarea nu mai are loc doar la suprafață, ci in tot lichidul si se numește fierbere. Acele "bule " ce se formează intr-un lichid care fierbe reprezintă vaporii de apa in drumul lor spre libertate..