Răspuns:
Monozaharide cu rol in substante neutre, cristaline, solubile in apa, mai greu solubile
in alcool si insolubile in eter. Se pot clasifica dupa natura grupei carbonil in aldoze si
cetoze; dupa numarul de atomi de carbon in trioze C3, tetroze C4, pentoze C5,
hexoze C6 etc; Izomerii sunt substante care au aceeasi formula moleculara, dar au
proprietati fizice si chimice diferite, determinate de structura molecular diferita.
Izomeria poate fi de functiune, stereoizomerie, izomerie optica…. Au rol de material
energetic, reglarea metabolismului lipidelor si proteinelor, reglarea glicemiei…
