Rezolvați pe caiete următoarele cerințe. 1 Cum se determină valoarea nutritivă a alimentelor?
2Stabiliti doua asemănări si deosebiri între alimentele ecologice si alimentele obținute prin procese industriale .
3 Enumerați principalele activități ce se desfășoară în unitățile de alimentație publică.
4.Dacă serviți o prăjitură labo cofetărie cum vreti aprecia calitatea serviciilor de care ati beneficiat ?

1.Valoareaa unui produs presupune o evidență a raportului dintre necesarul zilnic de substanțe introduce si aportul in aceste substanțe furnizate de o unitate a unui produs.

3.dupa destinație:unități pentru servirea consumatorului, unități de producție, unități pentru depozitarea si pastrarea mărfurilor.

4.Voi aprecia alimentul,angajatii si in functie de cat de curat este in magazin.

Atat am stiut!

Sper ca te-am ajutat!