Cocotierul este un arbore a carui înaltime poate ajunge pâna la 25 de metri. Ca semn distinctiv, are un smoc de frunze uriase în vârf, de trei – cinci metri lungime fiecare. Cocotierul este, fara îndoiala, un arbore simbol pentru zonele tropicale din Africa, Asia, America, Australia. Fructul sau este nuca de cocos, care contine laptele de cocos, un compus sub forma solida în partea dinspre coaja si sub forma lichida în interior.