Răspuns:
Prin alimentatie ne asiguram substantele nutritive - proteine, glucide, lipide, minerale si vitamine. Acestea indeplinesc multiple roluri :
plastic, intrand in structura membranelor celulare (proteinele si lipidele)
functional, prin participare la sinteza enzimelor, hormonilor, acizilor nucleici
energetic
antioxidant (vitaminele)
De asemenea, substantele nutritive :
cresc rezistenta la infectii (vitaminele)
participa la transmiterea impulsurilor nervoase si functia sistemului nervos (vitaminele B1,B6)
mentin in stare de functionare sistemul osos (calciu, fosfor, vitamina D)
participa la mentinerea vederii
previn aparitia cariilor.
