''Cozonac cu merisoare''
Ingredienete maia: 40 g drojdie proaspata, 3 linguri lapte, 3 linguri faina
Ingrediente aluat: 1kg faina, 6 oua, 200g unt, 500 ml lapte caldut, 250g zahar, coaja de lamaie si esenta de rom
Ingrediente crema: 3 albusuri batute spuma, 150g zahar pudra, 250g merisoare tocate.
Se pregateste maiaua si se adauga peste faina. Apoi se pun ouale batute cu zahar, lapte caldut si esentele. Se framanta foarte bine picurand untul caldut si se lasa la crescut doua ore. Se intinde pe fiecare foaie de aluat compozitia de merisoare, albus batut spuma si zahar. Se pune in tavi, se unde cu galbenus si se lasa la cuptor 45 minute.
