principalele produse de origine animala sunt carnea , laptele si ouale . Carnea este un produs important in alimentatie datorita continutului in proteine grasimi si vitamine . carnea se prezinta la vanzare sub forma neambalata sau preambalata . carnea se altereaza usor si trebuie consumata la putin timp dupa sacrificarea animalului . laptele este un aliment important datorita continutului de proteine
, calciu si fosfor , mai ales pentru copii si batrani . ouale au o mare valoare nutritiva . ele se impart in 1. oua proaspete ( au o luna de la ouat ) 2 . oua foarte proaspete (au 5 zile de la ouat ) 3. oua conservate ( sub forma de praf ).
