👤
Apple22190
a fost răspuns

Prin ce metode se pregătesc carnea si legumele pentru prepararea unor mâncăruri ?


vă rog ,dau coroana ​

Răspuns :

Marinaandreea1977

Răspuns:

Metode:mecanice sau tehnice, termice,bio-chimice.

Explicație:

Mecanice sau la rece :tăiere,zdrobire,măcinare, batere,sfărâmare;

Termice:prepararea la cald , se obține prin fierbere,prăjire,înăbușire,călire,frigere,rumenire,topire și coacere;

Bio-chimice: fermentarea.

Alte intrebari