Răspuns:
Părerea mea este, pct D.
Răspunsul are la bază reacția chimică generală dintre un aminoacid și acidul azotos, numită și reacția de dezaminare, reacție caracteristică grupei funcționale NH₂. Acidul azotos nu poate exista liber și este produs pe loc, în vasul de reacție din NaNO₃ și un acid mineral, conform rețetei.
R-CH-COOH + HNO₂(NaNO₃cu acid mineral) = R-CH-COOH + N₂+ H₂O
I I
NH₂ OH
Aminoacid Hidroxiacid
Reacția este utilizată la dozarea N din grupa amino liberă a unui aminoacid, la 1 mol de aminoacid se formează 1 mol de N₂.
Explicație:
