raspuns:
CH3 -CH2-OH ( O) → CH3- COOH + H2O otetirea vinului in prezenta de fermenti su enzime.
puritatea = m pura / m imp ...deci mpura de CH3-COOH = 120x 80% = 96g =1,6 moli CH3-COOH
cum 1 mol CH3-COOH ... 1 mol CH3-COOH
a ......1,6 moli CH3-COOH
a = 1,6 moli de CH3-CH2-OH adica 1,6 x 46g = 73,6g CH3-CH2OH
m sol de CH3-CH2OH = 73,6 / 0,12 = 613,33g
Explicație: