Lipidele sunt atacate in stomac de lipaza gastrica( ataca lipidele fin emulsionate ) , iar in intestinul subtire sunt atacate de lipaza pancreatica si lipaza intestinala .
Proteinele sunt atacate in stomac de pepsina , iar in intestinul subtire de tripsina , chemotripsina din sucul pancreatic si peptidazele din sucul intestinal .
