1. Stomatele au rol și în schimburile cu mediul. Prin ostiolă se fac schimburile de gaze și se elimină apa (transpirație).
2. Rizoderma cu perișorii absorbanți preiau apa și sărurile minerale din sol.
3. Prin membrana și peretele rizodermei se face absorbția. Peretele frunzei este îngroșat pentru a o proteja.
4. Sub epiderma superioară se găsește țesutul palisadic, sub acesta este țesutul lacunar care prezintă spatii numite lacune, iar după aceea este epiderma inferioara care are, de obicei, stomate.
