Răspuns :
Deoarece exista pericolul alterării acestora, aspect cu impact negativ asupra sănătății omului.
exemple: laptele păstrat la cald se acrește, carnea păstrată la cald dezvolta microorganisme etc
Pentru ca daca nu le păstrăm in condițiile de păstrare ale alimentelor se vor strica,vor expira,etc. .
Sper ca te-am ajutat!