Ai în poză fiecare structură si cam cum se formează ai la prima însă din punt de vedere chimic reacția nu are loc in realitate.
1.Tripalmitina este ester al glicerinei cu 3 molecule de acid palmitic
CH3-(CH2)14-COOH
2.Trioleina este ester al glocerinei cu 3 molecule de acid oleic
CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH
3.Tristearina este ester al glicerinei cu 3 molecule de acid stearic
CH3-(CH2)16-COOH
4.Tributirina este ester al glicerinei cu 3 molecule de acid butiric
CH3-(CH2)2-COOH
5.Dipalmitostearina este ester al glicerinei cu 2 molecule de acid palmitic CH3-(CH2)14-COOH şi una de acid stearic CH3-(CH2)16-COOH
6Dioleopalmitina este ester al glicerinei cu 2 molecule de acid oleic CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH şi una de acid palmitic
CH3-(CH2)14-COO
7.Dipalmitooleina este ester al glicerinei cu 2 molecule de acid palmitic CH3-(CH2)14-COOH şi una de acid oleic
CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH
