Placinta de ambrolongi
Luati 2 kilogramede ambrolongi proaspeti si puneti-i intr-o tigaita.Acoperitii cu apa si fierbetii vreme de opt ore,fara intrerupere,dupa care adaugati 2 litri de lapte proaspat si lasati sa fiarba totul inca 4 ore.
Dupa ce v-ati incredintat ca ambrolongii s-au fragezit,scoateti-i afara si punetii intr-o tingire mare ,avand grija sa-i scuturati bine in prealabil.Apoi adaugati un porumbel 2 ciosvarte de vita,4 conopide si mai multe stridii max.23.
Adaugati si din cand in cand niste ,,pumni de sare".
Serviti placinta in farfurii curate si aruncati-o toata pe geam cat mai grabnic cu putinta.
P.S ambrolongii nu exista.