👤
Mada310
a fost răspuns

Explicați afirmația:"Secreția salivara are rol in digestia chimica a unor alimente"

Răspuns :

Saliva, incepe digestia  Amidonul prin amilaza salivara(alfa amilaza) dupa care continua in stomac.

Amilaza salivara (enzima din saliva) digera amidonul si glicogenul din alimentele preparate termic (coapte, prajite, fierte).