prin reactiile cu metalele alcaline si alcalii, reactii prin care H se inlocuieste cu metalul alcalin
alcoolii reactioneaza numai cu metalele alcaline
CH3OH + Na----> CH3ONa+ 1/2H2
fenolul si acizii reactioneaza si cu metalele alcaline si cu hidroxizii lor
C6H5OH+ Na---> C6H5-ONa+ 1/2H2
C6H5OH+NaOH----> C6H5ONa+ H2O
CH3COOH+ Na---> CH3COONa+ 1/2H2 acidul acetic
CH3COOH + NaOH---> CH3COONa+H2O
pentru a stabili ordinea aciditatii, trebuie sa cunosti constantele de aciditate; cu cat aceasta constanta este mai mare, cu atat caracterul acid (cedare ion hidrogen din gruparea OH)) este mai pronuntat !