Bună , am nevoie de ajutorul unui buni chimiști. Am de rezolvat o problema. Aceasta suna in modul următor : o proba de tristearina a fost supusă hidrolizei. Ce masa de glicerina poate fi obținută la saponificarea grasimii cu masa de 18.15 kg
Tristearina + apa= glicerina + 3 moli acid stearic Calculezi masele moleculare ale grasimii si glicerinei si calculezi stoechiometric masa de glicerina
