o proba cu masa de 200 g soluție de glucoza și zaharoza este tratata cu reactiv Fehling. Rezulta un precipitat rosu de 2.88g. O alta probă identica cu prima este încălzită în prezenta unui acid și apoi tratată cu reactiv Fehling și se formează 10.08 g precipitat. Determina raportul molar glucoza: zaharoza din soluție? Determina concentrația procentuala a soluției de glucoza și zaharoza?

C6H12O6+2Cu(OH)2=C6H12O7+Cu2O+2H2O
2,88gCu2O=0.02moli, care reactioneaza cu 0.02 moli glucoza(zaharoza nu are prop. reducatoare)
10.08gCu2O=0.07moli, care reactioneaza cu 0.07 moli glucoza(proveniti din 0.07 moli zaharoza)
0.02 moli glucoza=0.02*180g=3.6g
0.07 moli zaharoza=0.07*342=23.94
c%=100*(23.94+3.6)/200=13.77%

Answer Link