In procesul uscarii, ciupercile pierd 60% din masa initiala.
Asta inseamna ca dintr-o cantitate de ciuperci - dupa uscare - raman 40% . ( 60% a fost apa, 100 % - 60% = 40% )
daca 40% sunt 2 kg
100% inseamna x = 2 x 100 : 40 = 5 kg ciuperci proaspete
[ facem proba din 5 kg se pierd 60% adicaa 5 x 60 : 100 = 3 kg
raman 5 kg - 3 kg = 2 kg ]