n1 moli glucoza
n2 moli fructoza
nH2 = n1 + n2 = 6,72/22,4 = 0,3 moli
n glucoza = nCu2O
2,88/144 = 0,02 moli = n1/10 n1 = 0,2 moli glucoza n2 = 0,1 moli fructoza
m1 =0,2·180 = 36g glucoza m2 =18 g fructoza m3 = 270-36-18 = 216g apa
glucoza + [O] ⇒ acid gluconic
%glucoza = 36·100/270 = 13,33% %fructoza = 18·100/270 = 6,66%
%apa = 216·100/270 = 20% procente de masa
%glucoza = 0,2·100/(0,2+0,1+12) = 1,626% % fructoza = 0,813%
% apa = 12·100/12,3 = 97,56% procente molare