👤
a fost răspuns

In urma fermentatiei alcoolice a 1 kg de materie prima zaharoasa ce contine 20% glucoza se obtine o solutie alcoolica ce are concentratia de?

Răspuns :

Bunicaluiandrei
m glucoza = 0,2·1000 = 200g     n = 200/180 = 10/9 moli 
C6H12O6 ⇒ 2CH3-CH2-OH + 2CO2
solutia alcoolica : ms = (1000 - 200) + 2·10/9 ·46 - 2·10/9 ·44 = 800+920/9-880/9 = 804,44 g   
c alcool = 102,22·100/804,44 = 12,7%

Alte intrebari