Plantele tehnice sunt reprezentate de plante cultivate și utilizate în scopuri industriale. Acestea reprezintă materii prime în industria alimentară, industria energetică, industria textilă sau in industria tutunului și al alcoolului. Principalele plante tehnice cultivate de om sunt: floarea-soarelui, rapița, sfecla de zahăr, in, cânepă, hamei, tutun și soia.
