1. vitamina A- cu rol in crestere si vedere
Vitamina B- cu rol in dezvoltare si formarea hematiilor (globule rosii)
Vitamina C- cu rol in imunitate
Vitamina D- cu rol in calcifierea oaselor
2. Glandele salivare-saliva
Ficat-bila
Pancreas-suc pancreatic
3. din amidon- maltoza si glucoza, iar maltoza descompusa in glucoza cu rol in furnizare de enrgie pentru organism
din proteine- aminoacizi cu rol plastic (reparare de strcturi celulare)
din lipide-acizi grasi si glicerina- cu rol de substanta de rezerva
4. Sarurile Biliare au rolul de a emulsiona lipiele, pentru a fi atacate mai usor de sucul pancreatic.
A emulsiona= a "taia" fizic substantele fara sa le transforme, deci e un fenomen fizic, nu chimic