Organismul uman are nevoie de apă, de aceea el va extrage apa
din smântână, așa cum extrage apa și din alte alimente.
Creierul va încerca să compenseze lipsa de apă prin consumul unor
alimente bogate în apă (portocală, pepene, castravete, ...).
Procentul de apă din organism trebuie să rămână același, pentru ca
organismul să funcționeze normal.
