👤
a fost răspuns

81 g dintr-un amestec de glucoza si fructoza prin tratare cu reactiv Fehling precipita 50,05 g oxid de cupru. Prin reactia de reducere a aceleiasi cantit. de amestec se form 81,9 g de hexitol. Compozitia amestecului este...

Răspuns :

Bunicaluiandrei
Glucoza + 2Cu(OH)2 ⇒ acid gluconic + Cu2O↓ + H2O
nCu2O = n glucoza = 50,05/144  moli   m glucoza = 180·50,05/144 =≈ 63g
n hexitol = n glucoza + n fructoza = 81,9 /182 = 0,45 moli
(C6H14O4)  M = 182g/mol
 0,35 + n fr. = 0,45   m fr, = 0,1 moli    m fr. = 18g
% gl. = 63·100/81 = 77,77%
% fr. = 18·100/81 22,22%