Malai obtinut prin macinarea porumbului degerminat.Malaiul obtinut din porumb bio este bogat in vitaminele din grupa B, mai ales in vitamina B1, care are efect asupra functionarii sistemului nervos (combate stresul), a muschilor, a inimii si asupra productiei de globule rosii. Contine si un antioxidant de frunte si anume vitamina E, care in combinatie cu carbohidratii confera energie.
