👤
Ciobanucristina1
a fost răspuns

Scrieți reacția de obținere a dipalmito-srearinei din : 1 molecula de glicerina , 2 molecule de acid palmitic si 1 molecula de acid steric .

Răspuns :

Bunicaluiandrei
CH2-OH      HOOC-(CH2)14-CH3     CH2-OCO-(CH2)14-CH3
|                                                             |
CH-OH  +    HOOC-(CH2)14-CH3  =  CH-OCO-(CH2)14-CH3    +3H2O
|                                                              |
CH2-OH      HOOC-(CH2)16-CH3      CH2-OCO-(CH2)16-CH3

Alte intrebari