👤
Andreeau16
a fost răspuns

183. Prin procesul de saponificare a tristearinei se obțin 18kg ape gliceride cu 30% glicerina . Care este masa de grasime folosită?
Am nevoie de rezolvarea completa. Dau puncte si coronița!

Răspuns :

Bunicaluiandrei
C3H5[OCO-(CH2)16-CH3]3 + 3NaOH ⇒ 3CH3-(CH2)16-COONa + C3H5(OH)3
m glicerina = 0,3·18 = 5,4kg  n = 5,4/92 = n triglicerida
m grasime = 5,4/92 890 = 52,24g

Alte intrebari