Vreau reteta placintei cu bostan in franceza dar si tradusa in romana..................va roggggggggggggggggggggggggggg

Intr-un castron, se amestecă făina cu zahărul pudră, zahărul vanilat şi praful de copt. Adăugăm coaja rasă de lămâie, untul şi ouăle la temperatura camerei. Frământăm bine şi la final obţinem un aluat moale şi puţin lipicios. Il dăm la rece.

Umplutura:

Dovleacul îl curăţăm si îl radem.
Se căleşte dovleacul la foc mic cu 2 linguri de ulei. Adăugăm zahărul şi scorţişoara. Amestecăm .

Montaj:
Impărţim aluatul in două părţi egale.

Întindem cu sucitorul aluatul la dimensiunea tăvii in care ne-am propus sa coacem plăcinta. Aşezăm aluatul in tavă.

Turnăm si întindem umplutura.

Întindem cu sucitorul cea de-a doua jumatate de aluat si o tăiem în formă de beţişoare. Aranjăm aceste beţişoare pe suprafaţa plăcintei şi le ungem cu un galbenus de ou amestecat cu puţină apă.

Coacem prăjitura in cuptorul incins la 180°C până se rumeneşte pe deasupra.

După racire, porţionăm, pudrăm cu zahar şi servim.

Poftă bună!

Tarte à la citrouille Ingredientes

· 300g de farine

· 300g de sucre

· 600g de citrouille (épluchée)

· 100g de beurre

· 1 pincée de levure chimique

· 1 sachet de sucre vanillé

· 1 sachet de canelle

· 1 pincée de sel

· 4 œuf

· 1 c à s dˋhuile

Préparation

La pâte:

Dans un bol, mélanger la farine et le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique. Ajouter le zeste de citron, le beurre et les œufs à la température ambiante. Bien pétrir et enfin obtenir une pâte molle et légèrement collante. Mettre à froide.

La garniture:

Peler et râper la citrouille.

Faire cuire la citrouille mijoté avec 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter le sucre et la cannelle. Mélanger .

Montage :

Diviser la pâte en deux parties égales. Avec un rouleau à pâtisserie étendre la pâte à la taille de la casserole où nous avons décidé de faire cuire une tarte. Placez la pâte dans la casserole.Verser et étendre le remplissage. Avec le rouleau à pâtisserie, étendre la deuxième demie de pâte et couper sous forme de bâtonnets. Ranger ces bâtonnets sur la surface de la tarte et les oindre avec le jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau. Faire cuire au four le gâteau dans un four chaud à 180 ° C jusqu'à ce quʹil devient doré sur le dessus.Après refroidissement, la partie, le sucre en poudre et servir.

Bon appétit !