1. Substanțele organice care au în compoziția lor gruparea -OH (hidroxid/hidroxil) se numesc alcooli.. Alcooli pot fi: primari, secundari și terțiari. În funcție saturație se disting : alcooli saturați, nesaturați si aromatici. Ex: metanol (alcool metilic), etanol (alcool etilic), propanol, butanol, alcool benzilic, etc
