URZICI BATUTE
alege urzici tinere,foarte prospete si curate. rupe coditele, se spala in multe,multe ape,apoi se oparesc intr-o apa clocotita fara sare.Apoi urzicile fierbe-le circa 15 minute in apa cu putina sare ,impreuna cu ceapa tocata,3 catei de usturoi si 3 fire de usturoi verde.Separat pune putin ulei la incins,caleste faina la loc moale, adauga urzicile scurse si tocate in prealabil.Cu o lingura de lemn freaca urzicile ,adugind putin cite putin din zeama care au fiert, pina cind se maresc in volum. potrivesc ede sare si se servesc cu mamaliguta.
Sper sa te ajute