Cornwall are multe de oferit celor care sunt interesati in arta si literatura. Multi artisti si scriitori au trait si lucrat acolo. Nume faimoase includ sculptorul Barbara Hepworth, care avea studioul in St. Ives, scriitorul Daphne du Maurier, care a scris romanele cele mai vandute Rebecca si Jamaica Inn, si poetul John Betjeman. De asemenea in St Ives este o sucursala a faimoasei galerii de arta, Tate.