Răspuns :
Amidonul este o polizaharidă care, din punct de vedere structural, este alcătuită din amiloză și amilopectină
Amidonul este poliglucida de origine vegetala! amidonul este format din doua polizaharide : amiloza si amilopectina. Amidonul este compus carbohidrat polizaharid produs de plante. Cele mai bogate legume bogate in amodon sunt catoful, porumbul, orezul.