👤
a fost răspuns

legumele crude 100g contin 27 mg de acid ascorbic vitamina C . Aceleasi legume fierte contin 18 mg de acid ascorbic .calculati in procente pierderea vitaminei c in timpul fierberii.

Răspuns :

Iakabcristina2
27mg __________100%
18mg __________ p

p=1800/27=66,(6)% =>Prin fierbere se pierd 33,4% mg de acid ascorbic.

Alte intrebari