Avantaje;este mai digerabila ;contine nuterienti valorosi ;compusi bio (proteinele); substante minerale(fosfor);vitaminele(A;B12;D2;F);acizi grasi. Dezavantajele folosirii pestilor in alimentatie sunt putine.Acestea pot sa apara ca o consecinta a continutului scazut de calciu in raport cu fosforul,prezentei unor aminoacizi neesentiali sau al unor proteine mai complexe precum si existenta oaselor mici si ascutite la unele specii.
