In natura rolul lor este f important deoarece fac parte din diferite ecosisteme, care in absenta lor nu ar putea exista (reprezinta o veriga f imp din diferite lanturi trofice)
In hrana omului pestele are o importanta deosebita, deoarece carnea reprezinta o sursa bogata de acizi grasi nesaturati (omega 3 si 6) si fosfor. Acizii grasi nesaturati au rol important in prevenirea bolilor de inima sau ale circuitului vascular.
