adunati informatii referitoare la laboratorul de cofetarie: -produsele de origine vegetala si animala folosite ca materie prima; -produsele de patiserie sau cofetarie realizate(reteta si mod de obtinere); -produse secundare obtinute; - unelte,aparate,masini folosite; - posibile defectiuni si modalitati de remediere ; - valorificarea produselor realizate. Va multumesc!
