Apa buna de baut se numeste apa potabila.Ea trebuie sa fie incolora , inodora si insipida nu trebuie sa contina substante toxice si microorganisme.Se dezinfecteaza cu clor.
Apa potabila,dizolvata contine diferite saruri.In functie de cantitatea de saruri dizolvate,apa poate fi dura sau mai putin dura.Duritatea apei potabile este data de saruri de calciusi magneziu divolvata de diferite saruri.
