Proprietăţile fizice sunt stările de agregare : gustul, mirosul, culoarea, fierberea, evaporarea, condensarea, dilatarea, contractarea şi constantele fizice.
Proprietăţi chimice sunt arderea, oţeţirea, acrirea, ruginirea, coclirea(cuprul), râncezirea(untura), dizolvarea, solubilitatea .
