👤
Eliza98
a fost răspuns

se supun fermentatiei alcoolice 10 kg de sol glucoza de conc proc de 18%. Determinati raporyul masic alcool etilic: apa din solutia finala, considerand reactia totala.

Răspuns :

Mirceavaman
c/100=md/ms => md=c*ms/100=18*10/100=1,8kg=1800g glucoza
ms=md+mapa => mapa=10-1,8=8,2kg=8200g apa
180g.........……2*46g
C6H12O6 -> 2C2H6O + 2CO2↑
1800g............920g
malcool:mapa=920:8200=40*23:40*205=23:205