3. Picurați soluție apoasă de iod pe suprafața proaspăt tăiată a unui tubercul de cartof. Observați cum se schimbă culoarea soluţiei de iod, devenind, din brun, albastru închis. Cine nu apreciază gustoşii cartofi? Cartoful este dulce datorită prezenței amidonului, substanţă din categoria glucidelor. Acesta se acumulează în tesutul de depozitare. Amidonul este produs prin fotosinteză. Cu ajutorul iodului ați evidențiat atât existenţa amidonului, cât şi prezența țesutului de depozitare. Şi mărul este dulce. Oare şi el conține amidon? Cum ați putea descoperi dacă mărul conține amidon? Răspundeți în caiet și comparați răspunsul vostru cu cel dat de colegi.
